葛ゼリー

風邪薬「葛根湯」にも使われている葛。
とろッとした葛の粘りが腸壁をおおい、疲れた腸を整えてくれます。

葛と水をコトコト煮込みながら練り、食べる前に少しだけ冷蔵庫に入れ冷やしました。（葛は体を冷やしにくいと言われています）
きな粉や黒糖シロップをかけていただきます。
冷房や冷たい飲み物でお腹疲れていませんか？

身体の不調を感じた時、葛湯にしたり、料理のとろみ使いに・・・
我が家では片栗粉の代わりなど普段の料理に、積極的に使っています