2025年5月8日 / 最終更新日時 : 2025年5月8日 naturalshoku ブログ 大葉の塩漬け 太陽の光をいっぱい浴び、すくすくと育った我が家の大葉虫が付き始める前に収穫。塩漬けにしました。 塩とシソを交互に重ねていくだけ！ジップロックなどに入れ冷蔵庫に保管。 今回使ったのは、海水100％日本伝統の製法で作ったお塩 […]
2025年4月3日 / 最終更新日時 : 2025年4月3日 naturalshoku ブログ 葛ゼリー 風邪薬「葛根湯」にも使われている葛。とろッとした葛の粘りが腸壁をおおい、疲れた腸を整えてくれます。 葛と水をコトコト煮込みながら練り、食べる前に少しだけ冷蔵庫に入れ冷やしました。（葛は体を冷やしにくいと言われています）き […]
2025年3月13日 / 最終更新日時 : 2025年3月13日 naturalshoku ブログ バナナが熟したらバナナケーキで！ バナナが熟してきたのでバナナケーキを作りました。 熟したバナナをベースに粉類（今回は米粉ベースに粉末にしたナッツ類等）卵、菜種油、豆乳を順番に混ぜて焼き上げました。糖分はバナナの甘味のみ。 バナナは無農薬を使用し、卵は遺 […]
